La cantina Nervi nasce nel 1905, grazie a Luigi Nervi che decide di acquistare dei vigneti a Gattinara per creare una cantina per vinificare le uve Nebbiolo.

L'azienda è circondata da paesaggi mozzafiato, con suoli unici, di color rosa: porfidi quarziferi di origine vulcanica, declinano il Nebbiolo in modo originale rispetto ad altre aree del Piemonte. Nel 2018 Giacomo Conterno acquista i 27 ettari dell'azienda di Gattinara per far crescere la DOCG e i Nebbioli dell'Alto Piemonte, costruendo una nuova cantina.